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Croquettes de légumes bio

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Objectif
Apprenez à réaliser des croquettes de légumes faciles et rapides.

IL VOUS FAUT
3 oeufs
1 yaourt nature
1 gousse d’ail
1 oignon rouge
1 carotte
1 panais
½ citron jaune
100g flocons de céréales
1 c.à.s. de graines de tournesol
1 c.à.c. de curry
Salade de mâche

ETAPE 1
Râpez les légumes

ETAPE 2
Battez les oeufs en omelettes

ETAPE 3
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier

ETAPE 4
Préparez des boulettes et faites-les cuire dans une poele chaude avec un peu d'huile

ETAPE 5
Servez avec une sauce yaourt-citron

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