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Soupe miso : la recette facile

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Objectif
Avec le riz, la soupe miso est l'un des éléments principaux des repas japonais. Excellente pour la santé, elle est en outre très rapide à réaliser et délicieuse.

IL VOUS FAUT
2 cuillères à soupe de miso
120 g de tofu
500 ml d'eau
1 cuillère à soupe de mirin
1 cuillère à soupe de dashi

ETAPE 1
Dans une casserole, mélangez le dashi et l'eau

ETAPE 2
Portez le mélange à ébullition en remuant de temps en temps.

ETAPE 3
Coupez le tofu en dés de 1 à 2 cm.

ETAPE 4
Dans un bol, mélangez le miso et le miri

ETAPE 5
Ajoutez un peu du mélange eau/dashi et mélanger pour bien dissoudre le miso.

ETAPE 6
Versez ce mélange dans une casserole et remuer

ETAPE 7
Ajoutez le tofu, laissez frémir quelques minutes.

ETAPE 8
Servez chaud et régalez-vous !

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