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Recette : les pommes de terre au four

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26/02/2013
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Objectif
Une recette originale pour cuisiner les pommes de terre autrement qu'à la vapeur, sautées ou en gratin ! En plus, cet accompagnement est rapide à préparer et pratique en semaine : le four s'occupe de tout, ça ne demande aucun ingrédient fou et c’est délicieux. Suivez la recette de papi cuistot.

IL VOUS FAUT
Pour 4 personnes :
4 grosses pommes de terre
Du sel, du poivre
De l'origan
Des épices type tex-mex ou herbes de Provence

ETAPE 1
Préchauffer votre four à 200°C.

ETAPE 2
Laver les pommes de terre avec une petite brosse. Les essuyer avec du papier absorbant.

ETAPE 3
Couper les pommes de terre en fines lamelles sur environ 3/4 de la hauteur de la pomme de terre.

ETAPE 4
Les déposer dans un plat allant au four, arroser le tout d'huile d'olive, saler, poivrer et parsemer d’épices tex-mex ou d'herbes de Provence.

ETAPE 5
Les cuire sur une grille (sinon les pommes de terre vont frire dans l’huile) environ 45 min à 200°C. 

ETAPE 6
Arroser les pommes de terre 1 à 2 fois au cours de la cuisson avec l'huile d'olive du fond du plat. Bon appétit !

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