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Comment découper un ananas ?

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Objectif
Caramélisé, poêlé ou en brochette... Toutes les variantes sont possibles pour savourer un bon ananas. Mais savez-vous comment bien le choisir et le découper ? Découvrez les bons gestes pour découper un ananas en vidéo.

ETAPE 1
Se munir d'un grand couteau à dents et couper la tête et le pied de l'ananas. Couper l'écorce en tournant autour du fruit.

ETAPE 2
Ne pas rester trop près de l'écorce pour pouvoir aussi enlever les "yeux". Couper le fruit en tranches épaisses et égales.

ETAPE 3
Avec un petit emporte-pièce, retirer le coeur trop dur pour être mangé.

ETAPE 4
Si vous souhaitez manger votre ananas en petits morceaux, couper le fruit en 4 quarts.

ETAPE 5
Couper ensuite le coeur avec un couteau le long de chaque quartier.

ETAPE 6
Couper en morceaux chaque quart.

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