Comment préparer des fruits caramélisés ?
vidéo consultable sur http://www.matvpratique.com/video/16337-comment-preparer-des-fruits-caramelises
Objectif
- Découvrez dans cette vidéo les conseils de maxime, passionné de cuisine pour réaliser des petites mignardises sucrées et délicates aux fruits pour épater vos amis au dessert ou au café.
Il vous faut
- Pour 1 personne :
- 1/4 de banane
- 1/2 pomme
- 50g de sucre Etape 1
- Eplucher et découper les fruits en tranches.
Etape 2
- Saupoudrer de sucre.
Etape 3
-
Caraméliser le sucre avec un chalumeau ou au four.
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