Comment faire des toasts à la crème et au surimi ?
vidéo consultable sur http://www.matvpratique.com/video/15836-comment-faire-des-toasts-a-la-creme-et-au-surimi
Objectif
- Envie de réaliser un apéritif gourmand pour vos convives sans pour autant vous compliquer la vie ? Faites plaisir aux amateurs de produits de la mer en réalisant des hot dogs de la mer à la crème et au surimi.
Il vous faut
- Pour 10 pains :
- 250g de farine
- 6g de sel
- 20g de sucre
- 55g de lait
- 15g de levure boulangère
- 1 oeuf
- 40g de beurre
Par personne :
- 5cl de crème liquide entière
- 2 cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes (50g environ)
- 3 cuillères à soupe de miette de surimi (60g environ) Etape 1
- Mélanger les ingrédients au robot et faire pousser 1h30. Façonner des petits pains et les cuire 15min à 180°C.
Etape 2
-
Mélanger la crème, le fromage et le surimi.
Etape 3
- Découper le pain et garnir avec la farce.
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