Comment faire un foie gras maison ?

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Comment faire un foie gras maison ?

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Objectif

Faire un fois gras maison, c'est finalement plus facile que ce qu'on imagine. C'est aussi un régal.
Suivez pas à pas la recette du fois gras mi cuit en terrine et régalez vous.
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillière à café de baies roses
- 1 cuillère à soupe d'armagnac
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- 1 fois gras entier cru de canard
- 1 verre de lait
- 1 verre d'eau

Retrouvez d'autres recettes sur le site http://www.cahierdecuisine.com

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