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Recette : l'authentique croque-monsieur

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Objectif
Une recette express et délicieuse du traditionnel croque-monsieur ! Les grands gourmands seront comblés. A déguster en entrée ou en plat principal avec une salade verte bien assaisonnée.

IL VOUS FAUT
8 tranches de pain de mie
4 tranches de jambon
500 g de fromage râpé
500 g de crème fraiche 20%
10 g de beurre
Du poivre

ETAPE 1
Préchauffer votre four à 180°C.

ETAPE 2
Dans un saladier, mettre le gruyère et ajouter la crème fraiche. Mélanger le tout. Assaisonner de quelques tours de moulin à poivre suivant votre goût. Mélanger de nouveau.

ETAPE 3
Faire fondre le beurre dans un récipient adapté.

ETAPE 4
A l'aide d'un pinceau, tartiner chaque tranche de pain de mie de beurre fondu. Positionner les tranches sur une plaque allant au four, face beurrée vers le grill. Enfourner pendant quelques minutes, le temps que les tranches prennent une belle couleur cuivrée.

ETAPE 5
Couper chaque tranche de jambon en trois bandes.

ETAPE 6
Disposer 2 à 3 bandes de jambon sur la face grillée du pain de mie.

ETAPE 7
Tartiner ensuite de la préparation crème fraiche-gruyère.

ETAPE 8
Refermer le croque-monsieur avec une autre tranche de pain de mie.

ETAPE 9
Tartiner de nouveau de la préparation le dessus de la dernière tranche.

ETAPE 10
Assaisonner et enfourner. Retirer du four lorsque les croques-monsieur sont bien dorés.

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