Comment pocher un oeuf ?
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- Fiche pratique
Comment pocher un oeuf ?
Objectif
- Grâce à cette astuce du Chef qui vous montre comment on poche on oeuf en obtenant une jolie forme arrondie et finie sans qu'il s'effrite, la composition de vos salades va changer!
Etape 1
- Cassez un oeuf dans un récipient en évitant de casser le jaune
Etape 2
- Dans une casserole d'eau frémissante, ajoutez du vinaigre blanc et du gros sel
Etape 3
- Posez l'eau délicatement dans la casserole et faites cuire 2min
- Trucs & astuces
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Merci c'est super!!!!!!!!!!!!!!
| 14/08/2009 18:00:33 | signaler un abussi j'avais pensé à chercher avant, je n'aurais pas raté mon premier oeuf poché. Merci, cette vidéo est très bien, grace à vous, le second est parfait !
| 06/11/2008 19:52:43 | signaler un abus