Comment monter des blancs en neige ?

Notez 39 notes

Fiche pratique

Objectif
Vous avez toujours cru que monter manuellement des blancs en neige était réservé aux experts? Notre chef, dans cette astuce, vous montre qu'en fait, c'est facile!
 

ETAPE 1
Dans un récipient bien propre, mettez des blancs d'oeuf à température ambiante

ETAPE 2
Ajoutez un peu de citron et de sel

ETAPE 3
Fouettez avec un grand fouet avec un rythme régulier grâce à un mouvement de poignet

Ailleurs sur le web