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Flans aux oeufs

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Objectif
Rien de plus simple que de réaliser des flans aux œufs, grâce à cette vidéo ! Même des enfants (sous la surveillance de leurs parents) peuvent le faire.

IL VOUS FAUT
Pour 8 petits ramequins :
- 75cl de lait
- 5 oeufs
- 150g de sucre
- 1 CC de sucre vanillé

Pour le caramel :
- 20cl d'eau
- 120g de sucre

ETAPE 1
Faire chauffer le lait dans une casserole.

ETAPE 2
Casser et battre les 5 oeufs dans un saladier.

ETAPE 3
Ajouter le sucre, le sucre vanillé et mélanger.

ETAPE 4
Ajouter le lait chaud en continuant à mélanger.

ETAPE 5
Préparer le caramel en mettant le sucre dans une casserole.

ETAPE 6
Ajouter l'eau.

ETAPE 7
Remuer et laisser bouillir.

ETAPE 8
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C et préparer le bain-marie.

ETAPE 9
Lorsque le caramel a une belle couleur, le retirer du feu et le mettre dans le fond de chaque ramequin.

ETAPE 10
Ajouter le flan sur le caramel.

ETAPE 11
Mettre au four au bain-marie pendant 15min. 

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