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Panacotta au pesto, jambon fumé, tomates, et parmesan

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Objectif
Les ingrédients pour 4 personnes : 4 tomates 100 à 200g de parmesan 8 tranches de jambon fumé 4 pics à brochettes 80g de pesto 20cl de crème fraîche liquide entière 4g d'Agar-Agar ou 8g de gélatine

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