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Plat coréen : le bulgogi

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31/01/2010
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Objectif
Apprenez à préparer du Bulgogi « viande au feu » - également connu sous le surnom de « barbecue coréen ». Il s'agit de viande marinée puis grillée à la pôele. Il existe plusieurs façons de consommer le bulgogi : enveloppé avec du riz et avec quelques accompagnements comme le kimchi, dans une feuille de salade ou encore dans une feuille de kaetnip (feuilles de sésame marinées avec du piment en poudre, assez salées).

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