Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Tarte moelleuse à la tomate

Notez 27 notes

Objectif
VeGe'Tables vous montre comment cuisiner une tarte délicieuse exclusivement à base de légumes. Vous n'en reviendrez pas de pouvoir obtenir un mélange de saveurs aussi savoureux...

IL VOUS FAUT
Ingrédients pour 6 personnes

- 3 tomates cœur de bœuf,

- 150g de crème,

- mascarpone,

- deux œufs,

- une poignée de raisins blonds secs,

- 4 cuillères àsoupe de moutarde forte,

- une cuillère àcaféde curry,

- de la chapelure.



Pour la pâte brisée :

- 200g de farine

- 100g de beurre

- 1 pincée de sel



Préparation : 5min

Cuisson : 30min à180°C

ETAPE 1
Emietter le beurre et du bout des doigts le mélanger à la farine.

ETAPE 2
Ajouter un peu de sel.

ETAPE 3
Ajouter l'eau tiède pour lier le tout.

ETAPE 4
Fraiser la pâte à la pomme de la main.

ETAPE 5
Fariner le plan de travail.

ETAPE 6
Etaler la pâte au rouleau.

ETAPE 7
Poser une feuille de papier sulfurisé dans un moule à tarte.

ETAPE 8
Mettre la pâte et égaliser les bords.

ETAPE 9
Saupoudrer le fond de tarte de chapelure.

ETAPE 10
Trancher les tomates et les disposer sur le fond de tarte.

ETAPE 11
Mélanger le mascarpone, la crème, les oeufs, le sel, la moutarde, le curry et les raisins blancs.

ETAPE 12
Verser la préparation sur les tomates.

ETAPE 13
Enfourner.
 
Astuce : la tarte est encore meilleure froide, n'hésitez donc pas à la faire refroidir au réfrigérateur.




Ailleurs sur le web