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Les gnocchis

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Objectif
Des gnocchis fait maison ? Suivez Maxime, petit chef en herbe, qui vous apprend à faire des gnocchis à servir en accompagnement.

IL VOUS FAUT
Ingrédients :
- 650g de pommes de terre
- 1 oeuf
- 150g de farine
- sel et poivre

ETAPE 1
Passer les pommes de terre cuites au hachoir. Mélanger.

ETAPE 2
Ajouter l'oeuf battu avec un peu de sel.

ETAPE 3
Ajouter petit à petit la farine.

ETAPE 4
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

ETAPE 5
Finir de travailler la pâte à la main. Elle ne doit plus être collante.

ETAPE 6
Découper la pâte en 4 morceaux.

ETAPE 7
1h au frais.

ETAPE 8
Enfin, mettre 3mn dans l'eau de cuisson.

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