Emincer un oignon

Objectif
Est-ce possible de découper un oignon sans pleurer ? Maxime, apprenti cuisinier, nous explique que oui grâce à une technique astucieuse. Apprenez les gestes simples, votre manière de cuisiner n'en sera que plus facilitée.

IL VOUS FAUT
Retirer la partie haute et toutes les parties endommagées.

ETAPE 1
Couper l'oignon en deux dans le sens de la largeur.

ETAPE 2
Continuer en coupant diamétralement des rondelles.

ETAPE 3
Découper l'ensemble de vos rondelles en quartiers.

ETAPE 4
Finir en hachant finement l'oignon.

ETAPE 5
Attaquer ensuite la partie haute. Enlever la queue de l'oignon et procéder de même qu'avec la partie précédente.