Ratatouille

ratatouille
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Fiche pratique

Objectif
Apprenez à faire de la ratatouille maison pour ravir vos papilles :)

IL VOUS FAUT
1 oignon
1 poivron rouge
1 courgette
1 aubergine
2 tomates
1 gousse d'ail
3 feuilles de laurier
2 branches de thym

ETAPE 1
Épluchez et émincez finement l'oignon.

ETAPE 2
Équeutez et coupez en cubes les légumes.

ETAPE 3
Épluchez, retirez le germe et émincez grossièrement l'ail.

ETAPE 4
Faites revenir quelques minutes à feu vif l'oignon.

ETAPE 5
Ajoutez les légumes et faites revenir quelques minutes à feu vif.

ETAPE 6
Ajoutez l'ail, le laurier et le thym.

ETAPE 7
Baissez le feu à feu doux, couvrez et laissez cuire 30 minutes.

ETAPE 8
Découvrez et laissez cuire 40 minutes supplémentaires.

ETAPE 9
Servez et régalez-vous !

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