Poulet à l'indienne au Cookeo ou mijoteuse 🍗

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14/01/2019
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Fiche pratique

Objectif
Pour 4 personnes :

Pour la marinade :

2 filets de poulet
1 jus de citron vert
1 yaourt à la grecque
1/2 cc de curccuma
1/2 de curry
1 cs de fenugrec
1 gousse d'aïl
3/4 cm de gingembre

Pour la sauce :

1 oignon
2 cs d'huile d'olive
2 badianes
Sel et poivre
1 cs de fenugrec
20 cl de pulpe de tomates

ETAPE 1
Découper en gros morceaux le poulet et placer les dans un saladier.

ETAPE 2
Râper le gingembre et ajouter au poulet, avec le sel, poivre et les épices, puis l'aïl, le yaourt à la grecque, mélanger et ajouter le jus de citron vert. Placer au moins 30 min au frais.

ETAPE 3
Dans la mojoteuse, déposer l'huile, dorer la badiane, les oignons pendant 1 min. Puis saler et poivre, le coulis de tomates, mélanger. Ajouter le fenugrec, puis le poulet mariné, mélanger.

ETAPE 4
Ajouter l'eau, mélanger et passer en mode mijoteuse lente 6h.

ETAPE 5
Servir avec du riz ;-)

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