Recette des crêpes bretonnes

recette-des-crepes-bretonnes
Notez 0 notes

Fiche pratique

Objectif
La Bretagne est vraiment la région des crêpes légères et savoureuses, c’est une tradition avec une bonne bolée de cidre on ne s’en lasse pas. Essayez cette recette facile, convivial et en plus délicieux, vos proches vont se régaler !

IL VOUS FAUT
1 robot, 1 poêle
250 g de farine
50 cl de lait
50 g de beurre + 50g pour la poêle
4 gros œufs
2 cuillères à soupe d’extrait de vanille liquide
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel

ETAPE 1
Dans le bol du robot, ajoutez la farine de froment, une pincée de sel, 2 cuillères à soupe de sucre mélangez.

ETAPE 2
Ajoutez les œufs entiers en une seule fois et mélangez doucement au début puis accélérez.

ETAPE 3
Ajoutez le beurre au préalablement fondu continuez jusqu’à obtenir une belle pâte lisse et brillante

ETAPE 4
Ensuite, Versez le lait peu à peu tout en battant.

ETAPE 5
Maintenant 2 cuillères à soupe d’extrait de vanille continuez à battre 5 mn en augmentant la vitesse

ETAPE 6
Couvrez et laissez la pâte à crêpes reposer pendant 30 à 45 mn au frais.

ETAPE 7
Faite chauffer une casserole d’eau couverte d’une assiette pour maintenir vos crêpes au chaud prévoyez aussi un couvercle.

ETAPE 8
Graissez la poêle avec une noisette de beurre puis versez une louche de pâte, faites pivoter la poêle pour bien recouvrir toute la surface en une seule fois

ETAPE 9
Faites cuire votre crêpe environ 2 mn par face, et retournez-la avec une spatule ou faites-la sauter.

Contenus Sponsorisés