Cuisses poulet façon Paella

cuisses-poulet-facon-paella
Notez 0 notes
3.135
26/10/2018
0

Fiche pratique

Objectif
Une véritable fiesta pour nos papilles c'est super simple à préparer et c'est vraiment excellent,
rien de plus convivial que ce plat façon paella. On le met au centre de la table et chacun se sert.

IL VOUS FAUT
Pour 2 personnes en 1h
1 grande poèle, 1 pince, 1 spatule, des couteaux
2 cuisses de poulet
100g de riz
20 moules
12 crevettes roses
Huile d’olive
1 poivron rouge
½ courgette
3 échalotes
3 gousses d’ail
12 cl de vin blanc sec
30 cl de bouillon de volaille
1 citron
Sel, poivre

ETAPE 1
Dans une grande poêle faite dorer les cuisses de poulet coupées en 2, les retourner plusieurs fois

ETAPE 2
Quand elles sont bien dorées ajoutez l’échalote et faire blondir (pas les laisser colorer)

ETAPE 3
Ajoutez maintenant le poivron coupé en morceaux de 2 cm environ, mélangez

ETAPE 4
Déglacez avec le vin blanc et laissez réduire puis dispersez le riz mélangez,

ETAPE 5
Saupoudrez d’épice à paella sur le riz et le poulet mélangez encore et retournez les ½ cuisses

ETAPE 6
Disposez la courgette coupée en cubes et versez le bouillon, déposez l’ail préalablement dégermé, écrasé et haché finement, mélangez le tout.

ETAPE 7
Couvrez et laissez cuire 20 mn à petit bouillon, déposez alors les moules et enfoncez-les de moitié déposez également les crevettes couvrez et laissez cuire à nouveau 15 mn

ETAPE 8
Servir bien chaud dans le plat de cuisson décorez avec des ½ tranches de citron, bon appétit.

Plus de : riz

Contenus Sponsorisés