Tarte aux myrtilles ( revisitĂ©e ) đŸ€€

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04/06/2018
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Fiche pratique

Objectif
Pour 6/8 personnes :


- 100 gr + 150 gr de myrtilles
- 30 gr d'amandes
- 50 gr de noix de cajou
- 100 gr de dattes
- 2 CS de miel
- 4 feuilles de gélatine
- 2 cs de maĂŻzena
- 100 gr de sucre
- 400 ml de lait d'amande

ETAPE 1
Tremper la gélatine 10 minutes dans l'eau froide et réserver.

ETAPE 2
Pour le fond de tarte, dans un blender deposer les dattes, les amandes, les noix de cajou et le miel, blender jusqu'à obtenir une pâte très collante.

ETAPE 3
Déposer la pâte dans le fond du moule huilé. Placer au four 10 minutes ) 180°C/ Laisser refroidir.

ETAPE 4
Dans le blender, verser le lait d'amande et la 1ère portion de myrtilles (100 gr), ajouter le sucre, la maïzena, mélanger 20 secondes.

ETAPE 5
Verser cette préparation dans une casserole, avec la gélatine, mélanger sur feu vif, à ébullition couper le feu.

ETAPE 6
Déposer le reste de myrtilles dans le fond de tarte, verser la préparation dessus, placer au frais 1 nuit. C'est prêt !

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