Soleil Façon Pizza

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Fiche pratique

Objectif
Savoir réaliser un soleil au bon goût de pizza

IL VOUS FAUT
2 rouleaux de pâtes feuilleté
200 g de sauce tomate
1 pinceau culinaire
200 g de Mozzarella coupé en petits morceaux
100 g de jambon coupé en petits morceaux
du basilic et de l'origan
1 jaune d'oeuf
du papier cuisson
60-70 g de gruyère râpé
1 grand couteau
1 grand verre

ETAPE 1
Dérouler les pâtes feuilletées et Préchauffer le four à 200°C

ETAPE 2
Étaler la sauce tomate sur la première pâte puis parsemer le tout de jambon et mozzarella

ETAPE 3
Parsemer de basilic, origan et de fromage râpé
puis placer la seconde pâte feuilletée sur le tout

ETAPE 4
Marquer le centre de la première pâte avec le verre puis couper les pâtes en partant du centre

ETAPE 5
Casser l'œuf dans un petit bol et garder le jaune

ETAPE 6
Etaler le jaune d'œuf sur la pâte avec le pinceau culinaire
puis former des torsades avec les tranches de pâte

ETAPE 7
Parsemer le tout avec le reste de fromage râpé et cuire le tout au four à 200°C durant 25-30 min

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