Saumon sauce crĂ©meuse au citron 🍋

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Fiche pratique

Objectif
Pour 4 personnes :

- 4 filets de saumon
- 30 gr de beurre
- 30 gr de farine
- 1 bouillon de poule
- 40 cl d'eau
- 1 citron
- 6 carottes
- Sel et poivre
- 200 gr de riz cuit

ETAPE 1
Dans une casserole, fondre le beurre, puis ajouter la farine. Remuer et incorporer le bouillon en plusieurs fois. Ajouter le citron, le sel, le poivre et couvrir 5 min. C'est prêt.

ETAPE 2
Cuire le poisson et les carottes 10 minutes en cocotte.

ETAPE 3
Servir avec le riz, les carottes, le saumon et verser la sauce chaude au citron.

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