Merlu et sa crème à l'oignon

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Fiche pratique

Objectif
Voici comment régaler toute votre petite famille avec une recette simple et qui plaît même aux enfants !

ETAPE 1
Plongez le merlu dans une casserole d'eau bouillante.

ETAPE 2
Hachez les oignons et les échalotes.

ETAPE 3
Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre et y faire caraméliser les oignons et les échalotes quelques minutes.

ETAPE 4
Ajoutez le vin blanc, mélangez, laissez cuire quelques minutes.

ETAPE 5
Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez cuire quelques minutes.

ETAPE 6
Ajoutez les cornichons et la maïzena délayée dans un fond d'eau.

ETAPE 7
Mélangez et laissez cuire une dernière fois pendant quelques minutes.

ETAPE 8
Régalez-vous !

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