Gratin de légumes à la vache qui rit 🥕🧀

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26/11/2017
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Fiche pratique

Objectif
Pour 2 personnes : - 8 "Vache qui rit" - 2 carottes - 2 pommes de terre - 100 gr de petits pois - 30 gr de farine - 30 gr de beurre - 25 cl de lait - 1 feuille de laurier

ETAPE 1
Eplucher les légumes et tailler les en petits morceaux, les faire dorer à la poêle ou une cuisson vapeur si vous préférez. Placer les légumes dans un plat à gratin.

ETAPE 2
Préparer la béchamel, dans une casserole, fondre le beurre sur feu doux, ajouter la farine, mélanger. Puis ajouter le lait au fur et à mesure, couper le feu à épaississement, ajouter le laurier, laisser infuser 2 min. Retirer la feuille, puis ajouter les 4 vaches qui rit.

ETAPE 3
Ajouter la béchamel aux légumes, placer au four sous le grill, quelques minutes !

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