Brigadeiros au chocolat

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Fiche pratique

Objectif
Savoir réaliser une recette typiquement Brésilienne de brigadeiros au bon goût de chocolat

IL VOUS FAUT
1 boite de lait concentré sucré de 397g
100 g de nesquik
40g de margarine
10-15g de vermicelles de chocolat
des moules à muffin (papier ou silicone)
1 casserole moyenne anti-adhésive
1 cuillère en bois
1 assiette
1 bol moyen

ETAPE 1
Mettre dans la casserole la margarine, le nesquik, et le lait concentré puis placé la casserole sur un feu doux et laisser cuire durant 35-40 min en remuant régulièrement avec la cuillère en bois

ETAPE 2
Laisser la pâte de chocolat bien refroidir et mettre les vermicelles de chocolat dans un petit bol

ETAPE 3
Bien se laver les mains puis se les badigeonner de beurre

ETAPE 4
Prendre de la pâte de chocolat avec les mains et former une boule avec la pâte puis rouler la boule sur les vermicelles de chocolat

ETAPE 5
Placer la boule enrobé sur une assiette et répéter les opérations

ETAPE 6
Placer les boules dans les moules a muffin puis les laisser refroidir 1-2h au réfrigérateur

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