Les Palmiers au Fromage

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Fiche pratique

Objectif
Savoir réaliser de bon palmier au fromage pour l'apéritif ou les apéros dînatoires

IL VOUS FAUT
2 rouleaux de pâtes feuilletés
2 x 70 g de fromage râpé
2 œufs
du poivre
1 couteau avec sa planche à découper
1 plaque a four
1 pinceau culinaire
1 moulin à poivre

ETAPE 1
Ouvrir la pâte feuilleté et étaler un jaune d’œuf sur toute la pâte

ETAPE 2
Mettre le four à préchauffer à 200°C puis parsemer la pâte avec 70 g de fromage rappé et poivré le tout

ETAPE 3
Ouvrir la seconde pâte feuilleté et la placé sur le fromage puis répéter les opération avec le fromage et le poivre sur la seconde pâte feuilleté.

ETAPE 4
Rouler les deux pointes de la pâte vers le centre de la pâte puis serré le tout avec les mains

ETAPE 5
Casser l’œuf et badigeonner la pâte avec le jaune et préparé la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé

ETAPE 6
Couper des tronçons de 1cm de diamètre de largeur puis les placer sur le papier sulfurisé

ETAPE 7
Cuire le tout au four à 200°C pendant 20-25 min

Plus de : recette apéritif

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