Recette de lentilles crémées au saumon

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Fiche pratique

Objectif
Savoir réaliser la recette des lentilles crémées au saumon

IL VOUS FAUT
500g de lentilles
2 oignons émincés
2 carottes coupés en dés
40 cl de crème liquide
3-4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
un peu de ciboulette hachée
1 sauteuse
1 grande cuillère en bois
1 fourchette
1 cuillère à soupe
1 bol moyen

ETAPE 1
Prendre la sauteuse et y mettre le beurre puis ajouter les oignons et les carottes

ETAPE 2
Placer la sauteuse sur un feu vif et cuire le tout pendant 5 minutes et ajouter les feuilles de laurier

ETAPE 3
On ajoute les 500g de lentilles et on mélange bien le tout puis on couvre le tout d'eau

ETAPE 4
On laisse cuire le tout 30-335 minutes après ébullition

ETAPE 5
Prendre un bol et y mettre les 3-4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et les 40cl de crème liquide puis salée et poivré le tout

ETAPE 6
On mélange le tout avec une fourchette et on ajoute la ciboulette

ETAPE 7
Après la cuisson des lentilles on déverse la crème et les morceaux de saumon dans la sauteuse et on mélange le tout

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