Recette facile du gâteau au lait concentré

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Fiche pratique

Objectif
Savoir réaliser un bon gâteau moelleux à base de lait concentré

IL VOUS FAUT
180g de farine
1 sachet de levure chimique (11g)
150g de margarine
1 boite de lait concentré sucré (400g)
4 œufs
1 Batteur électrique (acheter le ici : http://amzn.to/2j534Nx)
2 grand bol
1 fouet
1 Moule a cheminé (acheter le ici : http://amzn.to/2i62Dy9 )
1 Maryse

ETAPE 1
Prendre 2 grand bol et séparé les blancs des jaunes des œufs

ETAPE 2
Ajouter une pincée de sel dans le bol avec les blancs et ajouter le lait concentré dans le bol avec les jaunes

ETAPE 3
Intégrer le lait concentré au jaunes à l'aide d'un fouet, puis ajouter la margarine préalablement chauffer 10-15 secondes au micro-ondes.

ETAPE 4
Bien mélanger la préparation de lait concentré et on y ajoute la farine peu à peu en mélangeant puis on y ajoute la levure chimique en dernier

ETAPE 5
Battre les blancs en neiges avec le batteur électrique et mettre le four à préchauffer à 180°C

ETAPE 6
Beurrer et fariner le moule à cheminé

ETAPE 7
avec une Maryse, on intègre les blancs en neige à la préparation de lait concentré

ETAPE 8
Déverser la pâte dans le moule puis tapoter le moule pour bien étaler la pâte dans le moule

ETAPE 9
Cuire le tout au four à 180°C durant 30-35 minutes

ETAPE 10
Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau ou un pique puis laisser refroidir

ETAPE 11
Démouler le gâteau avec une assiette placer à l'envers sur le moule et en retournant le tout

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