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Quel couteau pour quelle utilisation ?

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Objectif
On vient de vous offrir tout un set de couteaux de cuisine mais vous ne savez pas lequel est le mieux adapté pour vos recettes de poissons, de viandes ou de légumes ? Nos chefs cuisiniers vous aide à choisir le couteau qu'il vous faut suivant les occasions pour cuisiner avec facilité. 

ETAPE 1
Le couteau d'office permet de ciseler, éplucher et couper en petits morceaux.

ETAPE 2
Le filet de sole, comme son nom l'indique, pour la découpe de poisson.

ETAPE 3
L'éminceur est dédié à la découpe de viande cuite, de légumes.

ETAPE 4
Le désosseur est utilisé principalement dans la découpe de viande crue.

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