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Comment préparer un cerfeuil tubéreux ?

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Objectif
A la recherche de saveurs originales et savoureuses, découvrez comment cuisiner un cerfeuil tubéreux, un légume au goût sucré entre la pomme de terre et la châtaigne qui fera le succès de vos recettes.

ETAPE 1
Couper le haut du cerfeuil, puis la pointe.

ETAPE 2
Enlever la peau le plus finement possible.

ETAPE 3
Enlever la partie dure à l'intérieur du cerfeuil.

ETAPE 4
Rincer.

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