Objectif
Pour 6/8 personnes :
- 150 gr de farine
- 140 gr de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 L de lait
- Vanille
- Sel
ETAPE 1
Dans un saladier, ajouter la farine, le sel et le lait, fouettez.
ETAPE 2
Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes à la préparation. Fouettez
ETAPE 3
Ajouter le sucre et fouettez à nouveau. Ajouter la vanille.
ETAPE 4
Montez les blancs d'oeufs en neige avec la pincée de sel.
ETAPE 5
Incorporer les blancs délicatement à la préparation. Beurrer un plat, et verser la pâte dedans.
ETAPE 6
Placer au four à mi hauteur à 150°C pendant 15 min, puis 130°C avec une feuille d'alluminium pendant 40 min.