Soupe de tomates à l'indienne

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Fiche pratique

Objectif
Apprenez comment revisiter simplement la soupe à la tomate en y apportant de nouvelles saveurs qui sauront vous ravir !

IL VOUS FAUT
1 noix de beurre
1,5 oignon
5 tomates
1 pomme Granny Smith
1 cuillère à soupe de curry en poudre
500ml de bouillon de poulet
125ml de lait de coco
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

ETAPE 1
Mondez vos tomates.

ETAPE 2
Faire fondre le beurre dans une casserole et y ajouter les oignons, émincés, pour les faire faire caraméliser pendant 5 à 10 minutes.

ETAPE 3
Épluchez la pomme, et découpez la grossièrement, ainsi que les tomates.

ETAPE 4
Ajoutez la pomme, les tomates, le curry, le bouillon de poulet et le lait de coco dans la casserole.

ETAPE 5
Mélangez et laissez cuire 35 à 40 minutes.

ETAPE 6
Mixez et servez.

ETAPE 7
Régalez-vous !

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