Comment macaroniser ?

Objectif
Un chef en direct de sa cuisine vous montre dans cette vidéo comment macaroniser efficacement pour réaliser de délicieux desserts pour les plus gourmands.

ETAPE 1
Incorporer 1/3 de votre préparation.

ETAPE 2
Mélanger en partant de l'extérieur et rabattre sur les côtés à l'aide d'une grande spatule.

ETAPE 3
Incorporer 1/3 de poudre d'amande et de sucre glace.

ETAPE 4
Incorporer le reste du mélange.