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Comment utiliser une gousse de vanille ?

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Objectif
Amateur de saveurs vanillées, découvrez comment bien utiliser une gousse de vanille pour parfumer vos desserts et donner du goût à votre cuisine.

ETAPE 1
Bien choisir la gousse : elle doit être charnue, souple et un peu grasse.

ETAPE 2
Commencer avec le dos du couteau par applatir la gousse.

ETAPE 3
Avec la pointe du couteau, ouvrir la gousse en 2, presser et récupérer les graines.

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