Comment utiliser une gousse de vanille ?

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Comment utiliser une gousse de vanille ?

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Objectif

Amateur de saveurs vanillées, découvrez comment bien utiliser une gousse de vanille pour parfumer vos desserts et donner du goût à votre cuisine.

Etape 1

Bien choisir la gousse : elle doit être charnue, souple et un peu grasse.

Etape 2

Commencer avec le dos du couteau par applatir la gousse.

Etape 3

Avec la pointe du couteau, ouvrir la gousse en 2, presser et récupérer les graines.
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