Comment utiliser un toque-oeuf ?

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Fiche pratique

Objectif
Vous voulez réaliser des oeufs pochés pour un dîner ou pour Pâques mais avez peur de casser la coquille en essayant de la trancher. Apprenez, grâce à nos chefs cuisiniers à utiliser un toque-oeuf  pour trancher net la coquille sans la briser.

ETAPE 1
Prenez un oeuf, levez la bille du toque-oeuf vers le haut et laissez-le tomber sur l'oeuf.

ETAPE 2
Pressez délicatement pour enlever la coquille supérieure.

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