Gratin de courgettes quinoa chèvre facile et light

Objectif
Pour 4 personnes : - 150 gr de quinoa - 1 courgette râpée - Sel - Poivre - 1 cc de curry en poudre - 1 oeuf - 10 cl de lait - 4 tranches de chèvre

ETAPE 1
Cuire le quinoa ( 1X 1/2 son volume d'eau) avec un peu de sel. Râper la courgette.

ETAPE 2
Dans un saladier combiner, le quinoa, la courgette râpée, l'oeuf, sel et poivre, le curry. Mélanger. Ajouter le lait, mélanger à nouveau.

ETAPE 3
Huiler un plat, verser l'appareil. Ajouter le chèvre, au four à mi hauteur à 190°C pendant 20 min. C'est prêt !