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Cuire un légume vert surgelé

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Objectif
Envie de connaître la cuisson parfaite des légumes verts surgelés ? Découvrez, avec l'aide d'un chef cuisinier, comment préparer de savoureux légumes, aussi bons que des frais pour accompagner vos meilleures recettes.

ETAPE 1
Faire chauffer 3L d'eau dans une casserole et ajouter une poignée de gros sel.

ETAPE 2
Plonger les légumes encore surgelés dans l'eau.

ETAPE 3
Refroidir vos légumes dans un bac contenant de l'eau avec des glaçons pour stopper la cuisson.

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