Côtes de porc au barbecue et salsa de poivrons

Notez 0 notes

Fiche pratique

Objectif
Une recette facile et parfumée pour twister les grillades !

IL VOUS FAUT
§sel, poivre

ETAPE 1
Découpez les oignons en rondelles, partie vert tendre comprise.

ETAPE 2
Détaillez le poivron en dés.

ETAPE 3
Mélangez les oignons, les poivrons, les fines herbes, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron.

ETAPE 4
Salez et poivrez.

ETAPE 5
Ajoutez du piment selon votre goût.

ETAPE 6
Mélangez et laissez reposer 2h.

ETAPE 7
Frottez la viande avec du poivre et arrosez d’huile d’olive.

ETAPE 8
Réservez 2h.

ETAPE 9
Préparez le barbecue.

ETAPE 10
Déposez la grille au-dessus des braises.

ETAPE 11
Enduisez-la d’huile (ou huilez un gril en fonte).

ETAPE 12
Disposez-y les côtes de porc et faites-les griller 5 minutes de chaque côté en les retournant souvent.

ETAPE 13
Salez-les en fin de cuisson.

ETAPE 14
Nappez les côtes de porc de salsa de poivrons et servez-les aussitôt.

Ailleurs sur le web

Vous aimerez aussi