Granité ananas

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Fiche pratique

Objectif
C'est le granité de l'été!!!!

IL VOUS FAUT
1 ananas§10 feuilles de menthe§5 cl d’eau§30 g de sucre§glace noix de coco

ETAPE 1
Pelez l’ananas, retirez le cœur, coupez la chair en gros morceaux et déposez-les dans le blender

ETAPE 2
Dans une petite casserole, chauffez l’eau avec le sucre et la menthe jusqu’à l’ébullition

ETAPE 3
laissez refroidir

ETAPE 4
Versez le sirop à la menthe sur les morceaux d’ananas et mixez

ETAPE 5
Versez la préparation dans un bac ou un plat et mettez au congélateur

ETAPE 6
Au bout d’1h, grattez la surface avec les dents d’une fourchette de façon à obtenir des paillettes

ETAPE 7
Remettez au congélateur pour 1h supplémentaire (voire davantage)

ETAPE 8
Pour servir, grattez la surface du granité et remplissez un grand verre avec les paillettes obtenues, Dressez une quenelle de glace coco et servez sans attendre

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