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Tourner des pommes de terre

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Objectif
Envie de cuisiner des pommes de terre pour une recette ou un bon petit plat ? Notre chef cuisinier vous montre dans cette vidéo comment préparer des pommes de terre tournées pour avoir une belle présentation et une cuisson uniforme.

ETAPE 1
Couper les deux extrémités du légume.

ETAPE 2
Tenir fermement la pomme de terre de la main gauche.

ETAPE 3
De la main droite, s'aider du pouce dessous, et avec le couteau, donner un mouvemement arrondi.

ETAPE 4
Mettre le légume dans l'eau pour enlever l'amidon et le conserver avant de le cuisiner.

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