Zester un citron

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Fiche pratique

Objectif
Besoin d'une astuce pour réussir à récupérer le zeste d'un citron ? Notre chef cuisinier vous livre dans cette vidéo ses conseils pour bien zester un citron et pour ainsi vous permettre de donner du goût à vos plats, cocktaims ou desserts en un tour de main !

ETAPE 1
Prendre un citron, et à l'aide d'un zesteur, appuyer sur la peau du citron, ou prendre une fine bande de peau avec un économe.

ETAPE 2
Tailler des petites bandes pour réaliser les zestes.



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