Mousse au chocolat sans oeuf

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Fiche pratique

Objectif
Cette mousse au chocolat va bluffer les plus gourmand!!!

IL VOUS FAUT
250ml de jus de pois chiche§200 g de chocolat noir§vanille (facultatif)

ETAPE 1
Montez le jus de pois chiche en neige bien ferme

ETAPE 2
faites fondre le chocolat au micro-onde

ETAPE 3
incorporez le chocolat fondu au jus monté en neige à la spatule

ETAPE 4
facultatif aromatisez à l’extrait de vanille

ETAPE 5
remplissez les ramequins et placez au frais 4h minimum

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