Gougère muffin

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Fiche pratique

Objectif

IL VOUS FAUT
25 cl d’eau§75 g de beurre demi-sel§150 g de farine§125 g de fromage râpé

ETAPE 1
Préchauffez le four à 210 °C

ETAPE 2
Faites chauffer l’eau et le beurre jusqu’à ébullition

ETAPE 3
Ajoutez la farine hors du feu en 1 seule fois et mélangez

ETAPE 4
Incorporez les œufs un à un à la pâte

ETAPE 5
Ajoutez le fromage et mélangez

ETAPE 6
Remplissez les moules à muffin à la poche à douille et enfournez 25-30 min selon votre four

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