Poulet cacciatore 🇮🇹

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17/04/2017
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Fiche pratique

Objectif
Pour 4 personnes : - 4 filets de poulet - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 150 gr de champignons - 1 oignon - 200 ml de tomates concassées - 20 olives noires - 1 gousse d'ail - Basilic - Sel et poivre - 1 filet d'huile d'olive

ETAPE 1
Dorer le poulet dans l'huile d'olive, ajouter le sel et le poivre. Retirer la viande, puis dorer les oignons 2 min. Ajouter les poivrons en lamelles, les faire dorer quelques minutes. Verser les tomates concassées, puis les olives noires.

ETAPE 2
Replacer la viande dans la pôele, ajouter les champignons. Cuir 3h à hauteur température ( dans mijoteuse ) sinon laisser mijoter au moins 45 min à feu doux. Ajouter au dernier moment le basilic.

Plus de : recette italienne

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