Clafoutis aux fruits - ANANAS 🍍

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17/04/2017
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Fiche pratique

Objectif
Pour 6 personnes : - 350 gr d'ananas - 3 oeufs - 50 gr de farine - 50 gr d'amande en poudre - 100 gr de sucre - 25 cl de lait - 1 pincée de sel taille du moule utilisé : 24x24

ETAPE 1
On commence par beurrer le plat, puis ajouter 2 cs de sucre (prélevé sur les 100 gr). Déposer les morceaux d'ananas dans le fond du plat, réserver.

ETAPE 2
Dans un grand saladier, ajouter le reste du sucre avec les oeufs, fouetter jusqu'à ce que le mélanger soit mousseux.

ETAPE 3
Ajouter ensuite la farine et l'amande en poudre puis la pincée de sel. Ajouter le lait, fouettez. Verser l'appareil sur les fruits.

ETAPE 4
Placer au four à mi-hauteur à 180°C pendant 35/40 min. A la sortie du four, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau ( il doit ressortir sec) dégustez tiède ou froid ;)

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