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Lasagnes de crêpes au chèvre et à la bolognaise

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Fiche pratique

Objectif
Un plat de lasagnes revisité avec des galettes de sarrasin. Trop bon !

IL VOUS FAUT
5 galettes de sarrasin§250 g de mascarpone§600 g de sauce bolognaise§120 g de pousses d’épinard§400 g de fromage de chèvre râpé

ETAPE 1
Coupez les galettes de sarrasin aux dimensions de votre plat à gratin.

ETAPE 2
Déposez un rectangle de galette au fond du plat, puis une couche de mascarpone, une couche de bolognaise, une couche de pousses d’épinard et recouvrez généreusement de chèvre râpé.

ETAPE 3
Renouvelez l'opration jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mascarpone et une couche de chèvre râpé.

ETAPE 4
Enfournez pour 20-25 minutes dans le four préchauffé à 180°C.

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