Comment découper un fenouil

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Fiche pratique

Objectif
Comment découper un fenouil

ETAPE 1
1) Rafraîchissez la coupe du talon puis éliminez au besoin les pétioles tâchées ou abîmées. 2) Eliminez une partie des tiges qui peuvent être utilisées en guise d’aromates dans une salade ou dans un bouillon de cuisson. Lavez et séchez. 3) Ouvrez le bulbe en deux dans la hauteur. 4) Posez du côté de la coupe pour l’émincer.

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