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Gratin dauphinois aux morilles

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Objectif
Vous aimez la bonne cuisine et le gratin dauphinois ? Découvrez dans cette recette en vidéo comment réaliser un délicieux gratin dauphinois aux morilles poêlées, un plat qui accompagnera parfaitement une volaille au une viande rouge.

IL VOUS FAUT
- 1kg de pommes de terre à chair ferme
- 300g de morilles
- 90cl de lait demi écrémé
- 10cl de crème liquide entière
- 2 gousses d'ail
- 1/2 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 30g de beurre doux
- sel, poivre

ETAPE 1
Frotter l'intérieur d'un plat avec une gousse d'ail.

ETAPE 2
Verser le lait dans une casserole avec les aromates et l'ail et tiédir.

ETAPE 3
Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines.

ETAPE 4
Ajouter la crème au lait.

ETAPE 5
Verser les pommes de terre.

ETAPE 6
Faire cuire 20min.

ETAPE 7
Dans une poêle mettre du beurre et ajouter les champignons.

ETAPE 8
Faire cuire quelques minutes.

ETAPE 9
Mettre les pommes de terre dans le plat.

ETAPE 10
Verser les champignons par dessus.

ETAPE 11
Remplir jusqu'à hauteur avec la crème.

ETAPE 12
Enfourner 30 à 40min à 180°C.

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