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Roulé de courgettes au chèvre frais et surimi

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Fiche pratique

Objectif
Une recette très simple pour des apéritifs qui changent de l'ordinaire.

IL VOUS FAUT
1 courgette
12 bâtonnets de surimi
80g de chèvre frais

ETAPE 1
Lavez votre courgette et coupez-en les extrémités.

ETAPE 2
Faites des tranches très fines dans le sens de la longueur.

ETAPE 3
Taillez le surimi en petit bâtonnets.

ETAPE 4
Étalez une fine couche de chèvre frais sur vos tranches de courgette.

ETAPE 5
Recouvrez de surimi.

ETAPE 6
Roulez vos tranches garnies et fixez le tout avec un cure-dents.

ETAPE 7
Bon appétit !

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